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粘っこい納豆が、いためるとパラリと香ばしいチャーハンに。納豆ぎらいのヒトにもお勧め。
E:390Kcal　T:20

    材料（四人分）
  • 納豆---100ｇ
  • 練りからし----適宜
  • 卵----２コ
  • 青菜漬（市販）----１５０ｇ
  • ご飯----６００ｇ
  • 削り節----２袋（１０ｇ）
  • 塩・こしょう・サラダ油・しょうゆ

    調理方法
  1. 納豆にしょうゆ大さじ１／２、練りがらしを混ぜる。
  2. 卵は溶きほぐし、軽く塩、こしょうをふる。青菜漬は小口切りにし、水けを絞る。
  3. フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ２を熱し、２の溶き卵を入れて強火で半熱状にいため、１を加えていためあわせる。温めたご飯を加えてほぐすようにいため、青菜づけ、削り節を加えてさらにいため、塩・こしょう（またはしょうゆ）各少々で味を調整して火をとめる。器に盛って好みでしば漬けを添える。